रक्षाबंधन से पहले बरेली में खाद्य विभाग की बड़ी कार्रवाई, गंदगी के बीच बन रही 490 किलो मिठाई नष्ट

रक्षाबंधन से पहले बरेली में खाद्य विभाग की बड़ी कार्रवाई, गंदगी के बीच बन रही 490 किलो मिठाई नष्ट

रिपोर्ट/आसिफ अली

बरेली। रक्षाबंधन समेत आगामी त्योहारों को देखते हुए खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने मिलावटखोरों के खिलाफ अभियान तेज कर दिया है। बरेली में खाद्य विभाग की अलग-अलग टीमों ने मिठाई की दुकानों, खाद्य प्रतिष्ठानों और खाद्य पदार्थों के परिवहन की जांच करते हुए कई स्थानों पर छापेमारी की। कार्रवाई के दौरान नदोसी क्षेत्र में गंदगी के बीच तैयार की जा रही बड़ी मात्रा में दूध की लौज और बर्फी को मौके पर ही नष्ट कराया गया। वहीं, बदायूं से बरेली लाई जा रही एक वैन से खराब पनीर बरामद होने के बाद उसे भी नष्ट कराया गया।

नदोसी में गंदगी के बीच तैयार हो रही थी मिठाई

खाद्य विभाग की टीम ने नदोसी क्षेत्र में एक खाद्य प्रतिष्ठान पर निरीक्षण किया। यहां खाद्य पदार्थ तैयार करने की जगह पर साफ-सफाई की स्थिति बेहद खराब मिली। गंदगी के बीच दूध की लौज और बर्फी तैयार की जा रही थी। टीम ने मौके पर तैयार करीब 140 किलो दूध की लौज और 350 किलो बर्फी, यानी कुल करीब 490 किलो मिठाई, को खाद्य सुरक्षा मानकों के विपरीत पाए जाने पर नष्ट कराया।

अधिकारियों ने खाद्य प्रतिष्ठान संचालकों को साफ-सफाई और खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर सख्त निर्देश दिए। टीम ने स्पष्ट किया कि त्योहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से किसी भी तरह का समझौता नहीं किया जाएगा।

बदायूं से बरेली आ रही वैन में मिला खराब पनीर

इसी अभियान के दौरान खाद्य विभाग की टीम ने खाद्य पदार्थ लेकर बरेली आ रही एक वैन की जांच की। वाहन में करीब 275 किलो पनीर पाया गया। जांच के दौरान पनीर की गुणवत्ता खराब मिली। खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप न पाए जाने पर पनीर को नष्ट करा दिया गया।

विभाग की कार्रवाई से खाद्य कारोबारियों में हड़कंप की स्थिति बनी रही। अधिकारियों ने खाद्य पदार्थों के परिवहन और भंडारण पर भी निगरानी बढ़ा दी है, ताकि खराब या मिलावटी खाद्य सामग्री बाजार तक न पहुंच सके।

मिठाई और खाद्य पदार्थों के लिए गए सैंपल

छापेमारी के दौरान खाद्य विभाग की टीमों ने विभिन्न प्रतिष्ठानों से मिठाई, खोया, पेठा, लड्डू और बर्फी के नमूने भी लिए। इन नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा जाएगा। जांच रिपोर्ट आने के बाद यदि किसी नमूने में मिलावट या गुणवत्ता संबंधी कमी पाई जाती है तो संबंधित खाद्य कारोबारी के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

त्योहारों के समय मिठाई और दूध से बने खाद्य पदार्थों की मांग अचानक बढ़ जाती है। ऐसे में मिलावट की आशंका को देखते हुए विभाग ने निगरानी और नमूना लेने की प्रक्रिया तेज कर दी है।

त्योहारों को देखते हुए बढ़ाई गई निगरानी

रक्षाबंधन के साथ ही बारावफात और जन्माष्टमी जैसे त्योहार भी नजदीक हैं। इन अवसरों पर बड़ी संख्या में लोग मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों की खरीदारी करते हैं। इसी को देखते हुए खाद्य विभाग ने जिले में विशेष अभियान चलाने का फैसला किया है।

अधिकारियों का कहना है कि अभियान केवल मिठाई की दुकानों तक सीमित नहीं रहेगा। खोया, पनीर, दूध, मिठाई, पेठा, लड्डू और अन्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की भी जांच की जाएगी। खाद्य पदार्थों के निर्माण स्थल, भंडारण और परिवहन के दौरान साफ-सफाई और गुणवत्ता मानकों की जांच पर विशेष जोर दिया जा रहा है।

मिलावट मिली तो होगी कार्रवाई

खाद्य विभाग ने खाद्य कारोबारियों को साफ संदेश दिया है कि त्योहारों की आड़ में मिलावट या घटिया खाद्य सामग्री बेचने वालों को बख्शा नहीं जाएगा। टीमों द्वारा लगातार निरीक्षण और सैंपलिंग की जाएगी। जांच में मानक से कम गुणवत्ता या मिलावट पाए जाने पर संबंधित के खिलाफ खाद्य सुरक्षा कानून के तहत कार्रवाई की जाएगी।

विभाग की इस कार्रवाई के बाद मिठाई और खाद्य कारोबारियों में भी सतर्कता बढ़ गई है। अधिकारियों ने कारोबारियों से अपील की है कि वे खाद्य पदार्थ तैयार करते समय स्वच्छता का विशेष ध्यान रखें और केवल मानकों के अनुरूप खाद्य सामग्री का ही इस्तेमाल करें।

आगे भी जारी रहेगा अभियान

खाद्य विभाग के अधिकारियों के मुताबिक बारावफात, रक्षाबंधन और जन्माष्टमी को देखते हुए अभियान आगे भी लगातार जारी रहेगा। शहर के साथ-साथ ग्रामीण क्षेत्रों में भी खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की जाएगी। खास तौर पर उन स्थानों पर निगरानी बढ़ाई जाएगी जहां बड़ी मात्रा में मिठाई और दूध से बने खाद्य पदार्थ तैयार किए जाते हैं।

त्योहारों से पहले हुई इस कार्रवाई ने साफ कर दिया है कि खाद्य विभाग मिलावट और अस्वच्छ तरीके से खाद्य पदार्थ तैयार करने वालों के खिलाफ सख्त रुख अपनाए हुए है। आने वाले दिनों में छापेमारी और सैंपलिंग की कार्रवाई और तेज होने की संभावना है।